Trend Tracker: Kulinarischer Wahnsinn zum Doppelten Neunten Fest

Hallo zusammen! Ich bin Kuku, ein absoluter Feinschmecker! Heute feiern wir das Doppelte Neunte Fest mit traditionellen Leckereien. In nur einer Minute entdecken wir den Chongyang-Kuchen, eine festliche Köstlichkeit, reich an guten Wünschen und Begegnungen!

Das Doppelte Neunte Fest, das am neunten Tag des neunten Mondmonats stattfindet, wird in China seit der Antike gefeiert. Im „I Ging“ bzw. „Buch der Wandlungen“ wird die Zahl Neun als „Yang“-Zahl verstanden. Wenn sowohl der Tag als auch der Monat auf die Neun fallen, überschneiden sich zwei Yang-Zahlen, daher wird es „Doppeltes Neuntes“ genannt. Unsere Vorfahren glaubten, dass dieses Datum Glück symbolisierte.

Chongyang-Kuchen essen ist eine der Haupttraditionen des Festes. Im September reift die Hirse und in der Antike stellten die Menschen aus frisch geernteter Hirse saisonale Köstlichkeiten her. Dieser Brauch, Speisen aus der neuen Ernte zuzubereiten, entwickelte sich zum Vorläufer des heutigen Chongyang-Kuchens. Traditioneller Chongyang-Kuchen wird in der Regel aus einer Mischung aus Klebreismehl und normalem Reismehl hergestellt. Im Chinesischen wird das Wort „Gao“ für „Kuchen“ gleich wie das Wort für „hoch“ ausgesprochen. Daher steht es für Wachstum, Fortschritt, Befürwortung und Wohlstand.

Das Doppelte Neunte Fest fällt auch mit dem goldenen Herbst zusammen, wenn Chrysanthemen in Hülle und Fülle blühen, weshalb Chrysanthemenwein ein wesentlicher Bestandteil der Feierlichkeiten ist. Laut alten Texten wie „Miscellaneous Records of the Western Capital“ brauten die Menschen Chrysanthemenstiele und -blätter mit Hirse und lagerten sie, um sie am folgenden Doppelten Neunten Fest zu trinken. Man glaubte, dass das Trinken von Chrysanthemenwein während dieser Zeit das Leben verlängern und Gesundheit bringen könne.

Andere alte Bräuche sind Bergsteigen, das Betrachten der Chrysanthemen und das Tragen der Zhuyu-Pflanze (Cornus officinalis). Diese Bräuche werden bis heute gepflegt.

Im modernen China ist das Doppelte Neunte Fest auch als Tag der Senioren bekannt geworden, an dem man älteren Menschen Respekt und Dankbarkeit entgegenbringt. Wussten Sie, dass es in vielen Ländern der Welt ebenfalls Feste gibt, die der Ehrung älterer Menschen gewidmet sind?

1991 haben die Vereinten Nationen den 1. Oktober zum Internationalen Tag der älteren Menschen erklärt.

Lasst uns diesen besonderen Tag mit Dankbarkeit und Respekt für die ältere Generation begehen. Mögen alle Senioren Gesundheit und ein glückliches langes Leben genießen!